近年來，校園食品安全問題備受社會關(guān)注。哈爾濱市教育部門與市場監(jiān)管部門聯(lián)合推出了一項創(chuàng)新舉措：允許家長通過手機(jī)應(yīng)用程序?qū)崟r監(jiān)督學(xué)校食堂的食品制作全過程，從源頭上保障學(xué)生的飲食安全。

這一系統(tǒng)依托于安裝在食堂關(guān)鍵區(qū)域的攝像頭，家長可通過專用平臺查看食材采購、儲存、清洗、烹飪及分餐等環(huán)節(jié)。同時，系統(tǒng)還提供食品溯源信息，家長能夠查詢到肉類、蔬菜等主要食材的供應(yīng)商及檢測報告。為確保透明性，食堂每日菜單及營養(yǎng)搭配數(shù)據(jù)也會同步更新。

該措施不僅增強(qiáng)了家長對校園食品管理的參與感，也促進(jìn)了食堂操作的規(guī)范化。一位使用該功能的家長表示：“以前總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃得不干凈，現(xiàn)在能隨時看到廚房情況，心里踏實多了。”學(xué)校方面反饋，自實施監(jiān)督系統(tǒng)以來，食堂員工更注重操作細(xì)節(jié)，食品安全事故投訴率顯著下降。

專家認(rèn)為，這種‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’的模式，結(jié)合了技術(shù)監(jiān)管與公眾參與，是食品安全管理的有益探索。未來，哈爾濱計劃將系統(tǒng)擴(kuò)展至更多學(xué)校，并考慮引入人工智能分析功能，自動識別違規(guī)操作，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。